Помідори врятують від проблем із серцем

Регулярне вживання лікопіну може послужити профілактикою проблем із серцем.

Нове дослідження, проведене вченими Університету Тафтс в Бостоні, США, показало, що регулярне вживання лікопіну протягом багатьох років може послужити відмінною профілактикою проблем із серцем.

Лікопін — пігмент, через якого помідори володіють насиченим червоним кольором, антиоксидант. Велика кількість лікопіну міститься в червоних фруктах і овочах, а також продуктах з них: томатному соку, кетчупу і т. п.

Учені протягом більш ніж 10 років стежили за раціоном "піддослідних", щоб довести позитивний вплив лікопіну на серцево-судинну систему.
В результаті експерименту вони виявили, що підвищений рівень лікопіну в організмі призводить до зменшення ризику серцевого нападу.

Більш того, за результатами досліджень Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, низький рівень лікопіну збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.