Сік буряку знижує тиск не гірше, ніж ліки

Склянка бурякового соку на день – цього достатньо, щоб знизити тиск у людей із гіпертонією.
Склянка бурякового соку на день – цього достатньо, щоб знизити тиск у людей із гіпертонією, навіть якщо захворювання не піддається медикаментозному контролю. Це довів експеримент Лондонського університету Королеви Марії. Як передає Medical News Today, у буряковому соку багато неорганічних нітратів. Ці сполуки також можна знайти в салаті латук і капусті. У тілі вони перетворюються на оксид азоту, який розслаблює і розширює кровоносні судини, що призводить до зниження тиску.
Сік протестували на 64 пацієнтах 18-85 років. 50% з них пили ліки від високого тиску, але вони їм не допомагали. Людей розбили на дві групи. Перша випивала щодня по 250 мілілітрів соку, а друга пила сік, що не містив нітрати (плацебо). Експеримент тривав 4 тижні. Також за 2 тижні до та 2 тижні після експерименту проводилося спостереження.
Так, у людей, які пили справжній сік, тиск знизився за 4 тижні на 8 (систолічний тиск) і 4 (діастолічний) міліметри. Для багатьох подібні зміни означали повернення до нормальних показників. Але за два тижні після експерименту тиск повернулося до колишньої позначки. У цієї групи спостерігалося 20% -не поліпшення показників розширення судин, що знижувало ризики хвороби серця.
У плацебо-групі поліпшень не було. Ліки зазвичай давали зниження систолічного тиску на 9 міліметрів, а діастолічного – на 5 міліметрів. Тим часом, зростання тиску на кожні 2 міліметри виливається у підвищення ризику смерті від хвороби серця до 7% і від інсульту – на 10%.