Нарешті вчені встановили причину цього феномена. Фахівці із Британії вивчили щасливчиків, які споживають калорійну їжу у великій кількості. Виявилося, уся річ в окремому гені, присутньому в їхньому організмі.
Професор Тім Спектор (Королівський Коледж Лондона) здійснила дослідження й знайшла ген Аткінса. Його активність провокує виділення слини, що розщеплює вуглеводи із прискореною швидкістю. У більшості людей ДНК містить 2-3 копії гена Аткінса. В окремих щасливчиків копій гена може бути до 20. Саме вони з радістю вживають щодня солодке, смажене й випічку. При такій дієті людина з великою кількістю генів товстішає. Ймовірно, що більш детальне вивчення гена дозволить у майбутньому вирішити проблему ожиріння з дитячого віку.
