Пиріг "а-ля піца"
Інгредієнти: 20 г дріжджів, 1 ч. л. цукру, 400 г борошна, 250 мл молока, 70 г вершкового масла, 4 жовтки, дрібка солі, 3 варених яйця, 200 г копченої ковбаси, 150 г копченого м’яса.
Змішала дріжджі, цукор і 2 ст. л. борошна, 3 ст. л. теплого молока, розмішала, залишила опару на 30 хвилин. Змішала решту молока і топлене масло, додала збиті жовтки. В суміш, що підійшла, додала борошно з сіллю, поступово влила молочно-яєчну суміш і ретельно перемішала.
Форму для запікання змастила олією, поклала кружальця яєць, шматочки ковбаси і м’яса.
Вилила тісто на яйця, ковбасу і м’ясо. Залишила постояти 15 хвилин. Потім поклала в духовку і випікала на середньому вогні приблизно 40 хв. Перед подачею на стіл перевернула на тарілку і посипала зеленню.
Мої враження і поради. За цим рецептом ви отримаєте дуже простий у приготуванні смачний пиріг. Тісто у ньому дуже ніжне у пухке. Начинку можна змінювати за своїм бажанням. Для вказаної начинки раджу застелити форму папером для випікання, щоб після перевертання пиріг зберіг свій вигляд.
